分享 / Minolta X700/捲1 @ Kodak400(2009 expired)

Minolta X700重出江湖的第一捲底片友人提供的測試片(2009 expired)，同樣是在博愛路驊陽沖掃，上次掃出只有600多K的檔案大小，這次才知道可以向店家要求掃為BMP檔，檔案大小有6MB多，重點是不加價喔！雖然是使用過期片，但沒有增感效果也出乎意料的好呢。

癡癡的等

冬去春來

生命力

有天在Flipboard上看到推薦御昇商行的文章，心血來潮跑去，真的是家很不錯的咖啡店呢！姑且不論咖啡好不好喝，點杯飲料就能坐到打烊，所以要去的話，記得帶本一直沒能看完的書，我想在那兒有可能可以專心讀完的。

特別的是咖啡店裡頭倒有點像雜貨鋪，有賣女裝、飾品、碗盤、咖啡器具等，不時會吸引櫥窗外的路人進來探險。

忠心耿耿的小黑狗

  

後來散步到了華山(假)文創園區附近。

造型特殊的餐廳

難得放假還待在都市，卻又受不了都市的喧囂，跑到寶藏巖國際藝術村看看「燈著你回來」。

算是一種古蹟了

被囚禁在鐵窗裡的畫家

不知道為什麼，華山和寶藏巖比起來，華山的商業氣息確實是多了些，而寶藏巖儘管假日人潮也不少，卻給人一種寧靜的感覺。近期針對華山、松菸等以文創之名、行商業之實的評論越來越多，雖然我亦有同感，又認為這現象好似自由經濟下無法避免的結果。經濟學家梭羅(Lester Thurow)就曾說：「企業的經濟地圖，是以利潤為國界，它們會找成本最低的地方生產，在獲利最高的地方販售」，真是貼切。

說的好聽，不假雕琢的藝術才是真正的藝術，不過也別太強人所難了，要人樸實又真實的表現自然，卻仍然充滿藝術的美，大概只有那些死後才聲名大噪的藝術家們做的到，然而要是有機會在地底下問問他們，我想沒人會願意再餓死一次。想想文創園區為什麼能盛行？如果不能成為有藝術的人，那至少也要穿戴著一件藝術品唄！

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御昇商行(咖啡雜貨鋪)
地址：宜蘭縣宜蘭市民權新路62號
電話：03-9366143
營業時間：10:00~21:00

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寶藏巖國際藝術村
開放時間：週二至週日 11:00 AM ~ 10:00 P.M.(週一休館，週二至週日展覽僅開放至18:00)
地址：台北市汀州路三段230巷14弄2號(捷運公館站一號出口)
電話 ：02-2364-5313

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燈著你回來：從2012年開始舉辦的寶藏巖燈節，顛覆傳統，匯入新意，邀請來自各地的藝術家以寶藏巖獨特地形為創作舞台，創造出無可取代的作品，因此每年燈節受到許多人的矚目與期待。今年燈節打破過往模式，首度規劃不同領域藝術家的跨域合作，除了靜態展示的作品，也能與音樂、戲劇、舞蹈融合，展現不同樣貌。日夜更有不同風情，供民眾細細體會。

宜蘭 / 賣捌所 回到日據時代喝杯咖啡

今天來到一間租用法定古蹟當作營業場所的咖啡店「賣捌所」，從這棟建築的外觀即可感受到強烈的日式風格，原來這早在日據時代就已經存在了，怪不得這樣古色古香。

經過雕刻的門把

許多咖啡店為了營造雅致氣氛，反倒不經意裝潢太過，在牆壁上掛這麼多所謂高檔的東西、要在燈上掛這麼多彩色裝飾，到最後覺得自己的視覺已經完全麻痺了。不過在這兒，推開大門，映入眼簾的剛好是業餘攝影家的作品展覽，運氣真好。

空間除了當作咖啡店使用及藝術展覽外，也有獨立音樂CD的販賣，別小看這些名不見經傳的歌手或樂團，常常都能在這種非主流的音樂空間中掏到寶喔!

如果不想跟三姑六婆七嘴八舌，挑本書，找個角落窩著也是挺愜意。

用舊報紙和鐵絲做成的燈罩，別出心裁

也有輕食可以填填肚子。順帶一提，黑糖卡布奇諾搭配甜點米布丁是不錯的選擇。

黑糖卡布奇諾

米布丁佐百香果醬

歷史的屈辱，反而帶來非凡的古蹟建築，說來也是一種諷刺。不過越來越多這種政府與業者共同將文化經營的有聲有色，讓古蹟除了被靜態地參觀瀏覽外，也讓更多人有機會動態地透過有計畫的包裝，與古蹟一同回味過去的點點滴滴。

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賣捌所: 宜蘭市康樂路38號 03-935-2493
週日至週四 12:00 ~ 22:00
週五至週六 12:00 ~ 23:00
週二公休

不插電演出時間
週六及週日 17:00 ~ 19:00

咖啡/輕食/餐點/酒水/甜點
樂團不插電演出
不定期電影播放及座談活動
小型不定期研討會讀書會
社區工作坊

在日治時期，台灣總督府開始實行煙草的專賣事業，由中央統一種植及販賣，菸製品的販賣採配銷制度，初期為三級制，於1914年改為二級制：賣捌人（配銷人）與小賣人（零售商）。

The Wall首次嘗試與宜蘭縣文化局合作的古蹟再造計畫，並選在舊宜蘭菸酒賣捌所古蹟，沿用了賣捌所這個別具時代意義的名字。1945年終戰之後，由台灣省政府財政廳接收，並由台灣省水利局工程處作為主管宿舍使用。煙草賣捌所古蹟建築除了見證日治時期煙草專賣制度，水利機關主管宿舍等歷史價值之外，在建築上，曾為住家及煙草批發營業所的二層木造建築，無論是使用材料，結構方式，格局，外觀式樣，門窗，裝修上皆具有時代特色。

宜蘭 / 貓極簡 - 與喵咪一塊享受優閒的下午時光

Now playing: Russian Red - Take me home

其實平常很少聽這種輕音樂，但是為了在自家營造咖啡廳的氣氛，也慢慢接受了除了金屬、搖滾或古典以外的類型。有時試著不聽，想要專心構思寫些什麼，才發現眼睛可以閉上不看、鼻子可以閉氣不聞、嘴巴可以閉上不講、舌頭可以縮回不嘗，唯獨耳朵是五官中唯一無法完全關閉的知覺，不過聽見自己喜歡的音樂，就像有春天穿過耳朵，同時卻也無法抗拒不順耳的雜音，是個來者不拒的窗口。

前兩年去猴硐貓村時剛好下著雨，貓都躲雨去了，這幾天連假又聽說那兒已成了大型停車場，打消了湊熱鬧的念頭。剛好在facebook上看到朋友去了頗負盛名的貓極簡咖啡，就跟上腳步去瞧瞧囉。

燻雞肉貝果+沙拉

價位在宜蘭來說算是偏高了，CP值不是很高，不過會來這兒的應該都是醉翁之意不在酒，與喵咪們玩耍的時光才是主要目的，也因此我連咖啡都忘了拍照留念。

大部分喵咪可能是因為中午吃太飽，睡得很熟。人們常羨慕寵物吃飽睡睡飽吃無憂無慮、羨慕鳥兒有到處飛翔的自由，但大部分的人都不知道，鳥兒多半終身都守在同一個巢，只能在固定的區域中飛翔，這樣子，我們能說一隻冉冉翱翔天際的小鳥自由嗎?

人與動物的不同，在於人能領略出生活的唯一目的就是享受生活，問題就在於大家都急急忙忙，沒有找到自己生命的意義，所以到處奔忙，忙著找尋，然後發現找到的東西都是空虛，又繼續奔忙。在環境嚴重的心靈汙染下，我不小心也學會了麻木不仁，天天想著如何能快點買車買房，其他的事如過眼雲煙，有時我發現每天跟夢遊一樣無感。人有時候需要找下一個出口，下一階段才能走得更遠，只是沒有人知道這個出口會在什麼時候、以什麼方式出現，只能自己準備好。除了用事實來證明自己的理想和抱負外，其他一些冠冕堂皇的虛矯都是不可靠的。

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貓極簡咖啡: (03)960-5570 宜蘭縣五結鄉大吉五路8號

營業時間: 周一至周日11:00 ~ 21:00

免費停車場，只收現金

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Russian Red: 中文譯名羅素紅，本名Lourdes Hernández。

來自西班牙。在2008年發行了第一張專輯“I Love Your Glasses”、2011年發行了“Fuerteventura”。

咖啡 / 我的手沖器具

咖啡店的數量在台北市，可以算是氾濫到與便利商店有得比的一種誇張的程度。雖然我很喜歡到咖啡店裡，一邊品嘗咖啡濃濃的炭香，一邊打開一本小說假裝在專心讀著，雖然咖啡店裡總是充滿著嘈雜聲嘰嘰喳喳的令人無法集中精神。

很久以前，女作家Simone de Beauvoir長期在巴黎居住，她喜歡到左岸的咖啡店喝咖啡，討論思想哲理，而後掀起人類思想上的重大變革。我雖然沒有那麼大的抱負，但在擁擠的台北，我希望在咖啡店裡找到一個屬於自己的空間，一個不用被打擾的小宇宙，不用在意別人的眼光，儘管是比一坪還小的地方。

去年Guillaume推薦湛盧咖啡的手沖咖啡，專人到桌服務加上免費的Wifi及電源供應，讓我們時不時就去店裡報到，看店員專業熟練的姿勢都入迷了，但受限於現實只好放棄去兼差打工的念頭，乾脆自己在家裡營造一個屬於自己的私人咖啡店唄!

其實要煮杯咖啡有很多種方式:
1. Espresso: 就是在一般咖啡店點完餐後會聽到轟轟轟的機器聲響那種方式，利用高壓讓熱水快速穿過咖啡粉，太吵，不適合。
2. 摩卡壺: 要有瓦斯爐或電磁爐，有點浪費資源。
3. 虹吸式: 下一個要來研究的方式。
4. 法式壓濾壺: 像在泡茶，太老派。
5. 手沖: 聽起來就很COOL。

首先，要有豆子，還沒研究到烘豆那塊所以買現成的，打算之後再請教Tim。有關咖啡豆?那又是另一門學問了。另外量匙是濾杯內附。

磨豆可以透過電動或手搖，基於手沖的基本精神，選擇手搖磨豆。

Porlex mini，日本原裝進口

陶瓷刀盤，可水洗

可調整刻度控制研磨顆粒大小

不得不說，Porlex mini經濟實惠又兼具時尚簡約的氣質阿(有些手搖機外型做得跟個郵筒還是存錢筒，俗氣)。磨好豆後要幫手沖壺注水，Hario手沖壺的金屬外表與Porlex mini就像講好了一樣般配。

Hario VKB-100HSV

深培豆沖煮水溫在80~85C，中培在90~95C左右。

Hario V60 圓錐狀

濾杯材質常見的有陶瓷與樹脂，陶瓷的保溫效果較好，且在高溫下比較不會有毒素釋出的感覺。

下方搭配同樣是Hario的玻璃壺，非必要器具，純粹是為了統一品牌，還有透明壺身附有刻度，對於初學者來說較好控制沖煮的水量，雖然第一次試驗前有先上網預習了注意事項，但還是過度專注於繞圈及出水量大小控制而沖出了三杯的水量(約360ml)..。經過幾次的練習，家中的品味師終於打出了及格分，真是太嚴苛了..

其實手沖影響咖啡口感的變數很多，包括咖啡豆的新鮮度、研磨的粗細、水溫、悶蒸時間、注水穩定度等，要煮出一杯好咖啡不容易，咖啡口感到底有沒達到一定水準見仁見智，找組自己喜歡的杯具，增添私人咖啡店的獨家的氣氛，在無俚頭的生活中有點心如止水的片刻，才是我所嚮往的。

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Porlex: http://www.porlex.co.jp/
Hario: http://www.hario.jp/